Couscous est un plat berbère de semoule traditionnellement servi avec un ragoût de viande ou de légumes et c’est l’aliment de base des peuples algérien, marocain et même africain. Le couscous est comme les pâtes, il n’a pas son propre goût mais se mélange très bien avec différents légumes, épices et sauces. Il peut être préparé en quelques minutes et il offre beaucoup de goût et de nourriture, il gagne donc en popularité dans le monde entier.